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餐桌花艺设计原则和要素

文章作者:广州初绽 浏览量:911 类型:行业资讯 日期:2018-07-25 14:43:35 分享:
餐桌的主角是菜肴,花只是菜肴的陪衬。装饰餐桌的时候,首先要贯彻的法则是一定以菜肴为主,花为辅。装饰方案要考虑周到,要照顾到餐桌的整体气氛,花的形式,高度不能给进餐和聊天造成不便,花的颜色要和菜肴的颜色相配,适当地使用一些辅助作用的草,草地叶,制造随意的气氛。

餐桌花艺要明确宴会的主题,根据具体时间、场所、人物、目的、食谱、食器来决定设计的内容。


餐桌花艺设计原则和要素


尺寸和造型:一般装饰在餐桌的中央位置,不要超过桌子1/3的面积,高度在25厘米到30厘米之间。如果空间很高,可采用细高型花器。一般水平型花艺设计适合长条形餐桌,圆球型用于圆桌设计。


配色:白色、米色、蓝色是常见的餐桌花基调。首先要统一餐桌整体为同一色系,然后在某一部分设定一个对比色作为视觉点。


餐桌花艺布置原则和要素


花材:餐桌设计常用的花材有玫瑰、兰花、郁金香、茉莉等高雅的花卉。但花不能太大,要选择色泽柔和、气味淡雅的品种。同时一定要有清洁感,不影响就餐人的食欲。

道具:要想让餐桌高雅温馨,道具除了花、桌布、餐巾和餐具外,装饰品也是必不可少的,如盐罐、胡椒瓶、餐巾环、蜡烛、烛台、陶瓷娃娃等。随意摆放一些瓷器艺术品和水晶、丝带饰品,会让餐桌变得更富情趣。蜡烛的光线也可营造浪漫的氛围。



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